アノニマ・スタジオ『私的台北好味帖』 | kasasagi by nokiro

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アノニマ・スタジオ『私的台北好味帖』

¥ 1,760 税込

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『私的台北好味帖』
内田真美著

210×150×14mm
発売日:2017/12/18

台湾通の料理家・内田真美さんが
とことん味わう台北の「食」

前著『私的台湾食記帖』で、愛すべき台湾の食の豊かさを伝え、好評を博している著者による台湾案内第2弾。エリアを台北に絞り、「朝ごはん」、「湯と麺」、「冷菓と氷菓」などのカテゴリーごとに厳選したお店や、おすすめしたい料理やお菓子をたっぷりじっくりご紹介します。

編集者のおすすめポイント

緑麗しい土地と味わい豊かな食で、近年人気の旅先・台湾。なかでも、旧さと新しさが混在し、中華八大料理をはじめとした台湾ならではの料理や果物、甘いものが愉しめるコンパクトな街・台北は特に人気です。周囲の友人を次々と「台湾落ち」させている料理家・内田真美さんによる「食」のガイドブック第2弾。
短期間で旅行する方も多い台北の街の、前著とは異なる厳選47店(どうしても紹介したくて1店舗のみ重複!)をご紹介。どこで何を食べようか?というときに、朝、昼、晩、デザートそれぞれ興味のある店を組み合わせやすくご案内しています。コラムとして、お買い物が楽しくなるオーガニックスーパー2店舗や、ぜひ立ち寄りたい植物園、博物館、街歩きが楽しい大安地区も紹介。美味しい台北旅行に必携の一冊です。


内田真美(うちだ まみ)
料理研究家。長崎の海のそばで育つ。夫と娘の3人家族。雑誌、書籍、広告などで活動している。台湾の土地と食に魅せられ続け、台湾デザートのイベントを開催するなど、まわりの友人たちを多数「台湾落ち」させている。2016年に刊行した台湾のガイドブック『私的台湾食記帖』が好評。

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