アノニマ・スタジオ『イノダアキオさんのコーヒーがおいしい理由』 | kasasagi by nokiro

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アノニマ・スタジオ『イノダアキオさんのコーヒーがおいしい理由』

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『イノダアキオさんのコーヒーがおいしい理由』
語り 猪田彰郎

188×128×11mm
発売日:2018/11/20

コーヒーひと筋70年のアキオさんに聞く、
愛されるおいしさのひみつ

「イノダコーヒ」創業者の甥で、創業当初から働いていた猪田彰郎(いのだ・あきお)さん。「イノダコーヒ三条店」の初代店長を務め、27年間円形カウンターに立ち続けました。愛されつづける店の歴史、三条店で築いたご縁のつなぎ方、コーヒーの淹れ方など、人生の学びをわかち合う一冊。


編集者のおすすめポイント
「イノダコーヒ三条店」の初代店長を27年務めたアキオさん(猪田彰郎さん)は、コーヒーとともに生き、コーヒー人生70年を迎えました。俳優の高倉健氏、吉永小百合氏など著名人からも愛され、当時朝日新聞の編集長だった筑紫哲也氏は自身の新聞コラムに「珈琲職人」としてアキオさんを紹介しました。愛され続ける店の歴史、ご縁の繋ぎ方、仕事に向き合う心、京都のコーヒー文化についてなど、コーヒーを通じて培った経験にもとづく言葉やエピソードが、本の軸となっています。幅広い世代の心を打つアキオさんの言葉と生き方は、働き方や生き方を考える上で役立つエッセンスが詰まっています。


猪田彰郎(いのだ・あきお)
1932 年(昭和7)年、京都市生まれ。1947年に京都で開業したコーヒーショップ「イノダコーヒ」で15歳から働きはじめる。1970年にイノダコーヒ三条店の初代店長を務め、イノダコーヒ全店の焙煎も担う。1988年に筑紫哲也氏の朝日新聞連載「筑紫哲也の気になるなんばあわん」で紹介され、全国にファン多数。退職後はコーヒー職人として全国各地を講演会で巡業。現在はプライベートでマイペースにコーヒーを楽しむ。

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