アノニマ・スタジオ『私的台湾食記帖』 | kasasagi by nokiro

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アノニマ・スタジオ『私的台湾食記帖』

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『私的台湾食記帖』
内田真美 著

210×149×14mm
発売日:2016/3/24

料理家・内田真美さんが愛する台湾の「食」が満載!
20年以上前から魅了され、幾度となく台湾へ足を運んでいる料理家の内田真美さん。旅の目的は、確かな素材を使った味わい深い台湾の「食」、そして子供と一緒に楽しめる「街歩き」。選り抜きの美味しいお店と、子連れ旅に役立つ情報を厳選してご紹介します。

編集者のおすすめポイント
注目度の高まる台湾の魅力にいちはやく虜になり、周囲の友人達をも“台湾落ち”させている料理家の内田真美さんによる、台湾の「食」ガイドです。中華八代料理が集まる台北・台中で、朝・昼・晩・デザートに「どこで何を食べようか?」と悩み、子供と一緒にのんびり街歩きを楽しめるのが台湾の魅力。新しいお店も次々と出来、活気づいている台湾の街で、オーガニックな素材を使い丁寧に調理している「いつ行っても美味! 」「何度でも通いたい! 」という厳選したお店だけをご紹介します。子連れ旅に欠かせない公園等の情報も掲載。

内田真美(うちだ まみ)
料理研究家。長崎の海のそばで育つ。夫と娘の3人家族。雑誌、書籍、広告など幅広く活動している。台湾の「食・人・土地」に魅せられて以来、台湾デザートのイベントをたびたび開催するなど、まわりの数々の友人を“台湾落ち”させている。『最後にうれしいお菓子たち』、『洋風料理 私のルール』(ともにアノニマ・スタジオ)、『うちで食べる台湾式ごはん』(マイナビ)など著書多数。

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