五島手延うどん | kasasagi by nokiro

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五島手延うどん

¥ 432 税込

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長崎・上五島の創業大正八年の太田製麺所さんの長崎五島列島[五島手延うどん]。滑らかな舌触りとのどごしの中にしっかりとしたコシのある五島うどん。手打ちではなく、そうめんと同じ作りの手延べなので、丸い断面でさらさらっと食べれる細麺です。
あごだしでいただくもよし、醤油を加えた溶き卵にからめて食べるのもよし。パスタやサラダに使っても。

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