アノニマ・スタジオ『うれしい食卓―小さな町の料理教室 Relishのごはんレシピ』

『うれしい食卓―小さな町の料理教室 Relishのごはんレシピ』
森かおる著

240×183×9mm
発売日:2008/11

毎日のごはんづくりは
無理をせず、でもおいしく

“毎日のごはん作りが楽しくなった!”と評判の、京都・大山崎の料理教室、Relish(レリッシュ)。みんなが喜ぶ、おいしくできるコツ満載の定番レシピ集、登場です。

編集者のおすすめポイント
料理が楽しくなったと評判の、京都大山崎の料理教室Relish(レリッシュ)。代表の森かおるさんが教えてくださるのは、家族にも安心のおいしい料理と、すぐに役立つたくさんのコツの数々。「ただいま！」のあとで食べたいお母さんの料理を家でも作りませんか？

森かおる
1963年京都生まれ。料理家、Relish(レリッシュ)主宰。幼少期から大の料理好きで、子ども服のデザイナー時代にはフランス家庭料理を学ぶ。出産、子育てを機に、毎日のごはんの大切さを改めて実感。若い母親を対象にした料理教室を自宅ではじめ、2003年にレリッシュをオープンする。現在は、日々の料理教室を中心に、子育て講習会などに料理講師として参加するほか、地元の生産者と食のイベントを企画・開催するなど幅広く活動。著書に『うれしい食卓』、『たのしいエプロン』（アノニマ・スタジオ）。