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アノニマ・スタジオ『私の家庭菓子』

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私の家庭菓子
内田真美著

真美さんのお菓子は、
白くて、すべすべしていて、清潔。
そして、いろんなお茶に合う。
しずかにゆっくり味わいたくなる。
（朝吹真理子さん推薦文より）
料理家・内田真美さんの、ずっと作り続けているお菓子のレシピ集。春夏秋冬、その季節に作りたいお菓子、各地に伝わる伝統菓子、20年以上作り続ける定番菓子など厳選41品。お食事にもなるセイボリーのメニューもおすすめです。美しい写真とともに楽しめる一冊。