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La Fabbrica Della Pasta ラ・ファブリカ・デッラ・パスタ リングイーネ 500g

¥1,000 税込

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ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタはパスタ発祥の地であるカンパーニア州ナポリ近郊グラニャーノで3世代に渡り家族経営でパスタを生産する高品質、職人技を誇る小規模少量生産のメーカーです。ラッタリ山の清水とマエストロによる匠の技、伝統的製法で作られたパスタは低温で長時間ゆっくり乾燥しており、小麦の香りがしっかりします。
こちらは断面が楕円形をしたリングィーネ。魚介類のソースと相性がバツグン。(通常のものより長いです)もちもちした触感が特徴でトマトソースやペペロンチーノにも。ゆで時間はお好みで。

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