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高知・無農薬ゆず小松商店さんの［塩ゆず］

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高知でゆずを無農薬栽培されている小松商店さんの［塩ゆず］

ゆずのヘタとタネ以外をフードプロセッサーにかけ、20%の完全天日塩を加え1年熟成。

ペクチンのとろみがあるのでドレッシングやスープ、トマトソースの隠し味に。＋お醤油で湯豆腐に、ニンニクとオイルパスタに、唐揚げなど肉料理の下味etc.大根など季節のお野菜に塩ゆず適量をもみながら混ぜるだけでも美味しいですが、甘酢を足して酢の物やオリーブオイルでマリネ、唐辛子とニンニク、ナンプラーでタイ風サラダなどにも。

要冷蔵（冬場のみ通常配送させていただきます）

内容量　140g
賞味期限　2024.11.1